Pelin Eroktay, Pelin Eroktay (d. 14 Kasım 2004) İtalya Ligi takımlarından Consolini Volley’de pasör çaprazı olarak oynayan Türk voleybolcu. Eczacıbaşı altyapısından yetişen voleybolcu daha öncesinde; Sarıyer Belediyespor, SigortaShop, TED Ankara Kolejliler, Beşiktaş, Kathmandu Spikers, Edremit Belediyesi Altınoluk, Turan Turkistan, Havran Belediyespor ve Kuzeyboru II kulüplerinde forma giydi.
Kariyeri boyunca profesyonel voleybol arenasında önemli kulüplerde ve organizasyonlarda forma giymiştir.