Jorge Andrés Carrascal Guardo (d. 25 Mayıs 1998, Cartagena), Rusya Premier Ligi ekiplerinden Dinamo Moskova’da ve Kolombiya millî futbol takımında ofansif orta saha ve kanat mevkilerinde oynayan Kolombiyalı millî futbolcudur. Estetik çalımları ve yaratıcı asistleriyle öne çıkar.
Kariyerine Millonarios altyapısında başlayan Carrascal, Sevilla Atlético ve Karpaty Lviv deneyimlerinin ardından 2019 yılında Arjantin devi River Plate’e transfer oldu. Marcelo Gallardo yönetiminde River Plate ile Recopa Sudamericana ve Primera División şampiyonlukları kazandı.
2022 yılında Rusya Premier Ligi ekiplerinden CSKA Moskova’ya transfer olan ve burada Rusya Kupası kazanan Carrascal, 2023 yazında başkent temsilcisi Dinamo Moskova’ya imza attı.
Kolombiya millî futbol takımıyla 2022’de ilk maçına çıkan oyuncu, 2024 Copa América’da Kolombiya’nın finale uzanan tarihi yürüyüşünde rotasyonun en etkili ofansif silahlarından biri olarak görev aldı.