Golf kulüpleri, gelirlerini çeşitlendirmek amacıyla kendi özel bira markalarını kuruyor; bazıları ise saha içinde bira fabrikaları bile işletiyor. Bu hareketin arkasındaki temel motivasyonlar prestij ve finansal kazanç olarak öne çıkıyor.
birspor sitesinde yayımlanan habere göre, kulüpler golf sezonunun doğası gereği mevsimsel olduğunu ve kötü hava durumunun kulübün gelir kaynağı olan sahanın kapanmasına yol açabileceğini göz önünde bulundurarak yeni gelir kaynakları arıyor. Modern tüketiciler ise kitle üretimi genel içeceklerin yerine yerel üretim ürünleri tercih etmeye eğilimli.
Bu yaklaşım, kulüp barı veya terasını yalnızca oyun sonrası golfçilere değil, aynı zamanda golf oynamayanlara ve craft bira meraklılarına da hitap eden bir misafirperverlik destinasyonuna dönüştürüyor. Üstelik kulüplere içecek menülerinde özgürlük sağlarken daha yüksek kâr marjları da getirebiliyor.
Kendi Bira Fabrikalarını Kuraran Golf Kulüpleri
Ironclad Golf & Beer Garden, Hampstead, North Carolina, ABD: 1970’te açılan ancak 2020’de mali zorluklar nedeniyle kapanan Belvedere Country Club sitesi, Ironclad Brewery tarafından satın alındı ve işletme benzersiz kulüp modelinden uzaklaşarak yeniden hayata geçirildi. Saha yeniden tasarlandı, tenis kortları yerine pickleball kortları eklendi; yüzme havuzu doldurulup yerine 500’den fazla misafiri alabilen çok seviyeli açık bira bahçesine dönüştürüldü. Canlı müzik için sahne, ateş masaları ve cornhole gibi lawn oyunlarıyla birlikte, driving range yakınındaki özel birira kulübünden pompalanan taze craft içeceklerle donatıldı.
Canyon Lakes Golf Course & Brewery, San Ramon, California, ABD: Ted Robinson Sr. tarafından tasarlanan ve 1986’da açılan bu halka açık saha, San Ramon Vadisine ve Mount Diablo’ya manzara sunuyor. 2017’nin Eylül ayında faaliyete başlayan on-barrel bira fabrikası bir yıl sonra çıkardığı, karamel ve kavrulmuş fındık çikolata notaları taşıyan full-bodied O.B. Brown Ale ile Best of Craft Beer Awards’ta altın madalya kazandı. Fabrika bugün 18 farklı dönen içecek üretiyor.
Shawnee Inn and Golf Resort, Pennsylvania, ABD: Delaware Nehri kıyısında, Pocono Dağları’nın eteklerinde yer alan kulüp, bilinen adıyla Shawnee Country Club olarak geçmişte Paul Runyan’ın finalde kazandığı bir turnuvaya ev sahipliği yapmıştı. Kulübün kendi çiftliğinde yetiştirilen malzemelerle küçük partilerde bira üreten ShawneeCraft, European-style içilebilirliğe odaklanıyor; Clubhouse Kolsch bu yılki Pennsylvania Farm Show Beer Competition’da Pale German Ale kategorisinde birinci oldu.
The Fairways of Halfmoon, Mechanicville, New York, ABD: 1999’da açılan 18 delikli sahanın yanı sıra bir de par-3 dokuz delik saha ve bira fabrikası bulunuyor İki yerel lise öğretmeni 2013’te kulüp bodrumunda hobilenerek başlattıkları üretimi, 2018’de Hank Hudson Brewing Company’ye dönüştürdü ve aynı yılın Ekim ayında İngiliz pub tarzında rustik bir taproom açtı.
Glendoveer, Portland, Oregon, ABD: Baba-oğul Tom M. ve Tom S. Cook çiftliği tarafından 2018’de kurulan Von Ebert Brewing’in üç fabrikasından biri Glendoveer Golf & Tennis’te yedi-barrel’lık işlevsel bir brewhouse ile faaliyet gösteriyor. Kulübün yüz yılını kutlayan East sahası ile iki yıl sonra açılan West sahası bulunuyor.
Remedy Oak, Dorset, İngiltere: Eski Campaign for Real Ale şube başkanlarından Stu Betts 2018’de pilot bir kitleyle 100 litrelik partilerde (yaklaşık 175 pints) lezzet profilleri ve tarifler üzerinde deneyimler. Bu çalışmaların ardından ticari üretime geçtiğinde kulüp sahibi Bill Riddle ile işbirliği yaptı; Riddle, kullanılmayan bir ahırı yeniden geliştirmesine izin verdi. Amber ale’nin ilk ticari partisi Ekim 2020’de üretildi ve tarihi yerel Remedy Oak ağaçını ziyaret eden Kral VI. Edward’ın yılı adına adlandırıldı.
Fraser Edmundston Golf Club, New Brunswick, Kanada: Madawaska Nehri havzinde golfçüler tarafından kurulan kulüp, mevcut saha olarak 1947’de mimar Albert Murray’ye verilen komisyon tarihine sahip Microbrasserie Ateepic Mayıs 2022’de kulüpte açıldı ve taproom’i New Brunswick eyaletinden etraflı craft biralar sundu. Aynı yıl kendi saha içindeki fabrikalarını kurarak ilk dört ev yapımı birlarını başlattılar; golfçiler bugün yerel el emeği 21 bire kadar tatma imkanı buluyor.
Kendi Bira Fabrikası Olmayan Kulüpler İçin İmza Biraları
Bira fabrikası olmayan kulüpler, yine kendi ev biralarını kurarak prestij elde edebilir. Bu durum yalnızca ayrıcalık hissi yaratmakla kalmaz, aynı zamanda kulübün tarihini veya statüsünü de pekiştirir; genellikle seçilen isimler bunu yansıtır. Özel bir ürün, müşterilerin özel biraya daha fazla ödemeye istekli olmasıyla kulüplere yüksek kâr marjı sağlar.
Royal Cinque Ports, Kent, İngiltere: Kulüp üyelerinden Alex Cork, kendi tasarım şirketini yöneten Charlie Hood ve marka stratejisti James Justin ile birlikte Match Play Brewery’i kurdu; özel tasarlanmış imza kulüp biraları üzerinde yoğunlaşıyorlar. İlk ortaklıkları Hut Lager’ı tasarladı — 4.2% ABV Pilsner olan bu içecek, kulübün ünlü halfway hut’undan adını alıyor ve kutuları resmili renklerle markalandırıldı. Sonraki ortaklıklar arasında bir Open organizasyonuna ev sahipliği yapan başka bir kulüp ile Worplesdon ve Hesketh golf kulüpleri de yer aldı.
Oakmont Country Club, Pennsylvania, ABD: 2017’de Masters Turnuvasına katıldığında Augusta National’ın markası üzerindeki kontrolden “etkilendiğini” belirten kişi, craft bira ve golf ilgi alanlarını birleştirerek kulüpler için ev biraları yapma fikrini ortaya çıkardı. Sonuç olarak ortakları toplayıp Links Brewing’i kurdu. Oakmont’un resmili ev birası 1903 Ale Mayıs 2020’de başlatıldı; isim, kuruluş yılını yansıtıyor ve s…
Augusta National, Georgia, ABD: Sadece turnuva haftalarında satılan Crow’s Nest buğay alesinin kim tarafından üretildiğini açıklamayan kulüp, bunun “yerel olarak üretildiğini” belirtiyor. Kulüpteki amatörlerin kaldığı alımdan adını alan içecek yeşil anı kuplarında sunuluyor; 2016’dan beri kulübün öne çıkan craft birası olan Blue Moon’u yerine geçerek 2021’de sahneye çıktı.
St Andrews Links, Fife, İskoçya: Trust ve St Andrews Brewing Company tarafından Eylül 2019’da başlatılan iki özel bira — Road Hole Lager ve Tom Morris Scotch Ale — kulübe ait.
Bu gelişme hakkında düşüncelerinizi, donanım deneyimlerinizi veya sorularınızı Topluluk Forumumuzda paylaşın.
Foruma Katıl & Yanıtla ➔
