Simay Demirel, Simay Demirel (d. 1 Ocak 2004) Sultanlar Ligi takımlarından İlbank’ta libero olarak oynayan Türk voleybolcu. İlbank altyapısından yetişen voleybolcu daha öncesinde Yeni Sincanspor’da forma giydi.
Kariyeri boyunca profesyonel voleybol arenasında önemli kulüplerde ve organizasyonlarda forma giymiştir.
